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电热油炸锅使用方法及操作细则
- 2019-07-23-

电热油炸锅使用方法及操作细则:


    1、应使用植物油。


    2、油底壳的油面高度应保持在2/4以上,而油面的高度不应超过3/4深。


    3、关闭电源开关,点亮红灯,给油炸机供电,只要恒温器顺时针,所需温度值就在红点位置,当绿灯亮了,红色指示灯亮了,电热管工作时,就开始加热锅油,当油的温度达到规定的温度时,温度控制器会自动切断电源,同时熄灭绿灯,红灯点亮,停止工作,电热管盘,油温开始下降,当油温达到设定温度时,温度控制器可自动连接电源,红色指示灯,绿灯亮,电热管再次工作,油温上升,此循环可确保油温在设定的温度范围内保持恒定。


    4、油炸过程中应注意避免水滴进入油炸锅内,防止油炸现象的发生,有效防止热油溅伤。


    5、在油炸锅内清洗和倒油时,请等待油温降至室温,切断电源,并通过油炸机一侧的排油阀将其排出。


    6、油炸锅中水位低于一半需要在油炸机中注入一定量的水时,要注在常温条件下,等到锅内油温降降至室温,关闭所有的电源以确保没有电,然后从上面注入水,因为水与油水的比例不同,水的位置会自动下降。

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