1.使用前，检查电热炉电源线外壳是否有损坏，软化，破损等现象，并检查接地线连接是否完好。

2.在连接电源之前，必须将色拉油或水注入电炉。禁止对加热管进行干热。

3.注入电热鼓风炉和电热鼓风炉上缘的色拉油或水之间的距离必须至少保持10CM。

4.接通电源后打开开关，检查开关指示灯是否正常运行，电炉内是否有异常现象。

5.确保正常使用前无异常现象，如发现异常，必须立即切断电源，并及时报告。5.电热炉周围地面不得有水，油脂和杂物，以免操作人员滑倒或跌落造成危险。

6，操作结束后，先关闭电源，然后将电动高炉从内到外彻底清洗干净，再用布擦干，等待下次使用。