煎炸机的维护过程

1.在清洁设备之前，必须切断加热系统的电源，在提升或排出网带前停止加热至少20分钟，然后等待1小时（或油温低于80℃），然后再进行清洁。

2.必须清洁所有电热管，并在每次清洁过程中清除油炸和碳化残留物。

3.每次使用后，请拔出插头，并在锅体完全冷却后开始清洁。清洁时，请使用蘸有中性洗涤剂的软布轻轻擦拭，不要使用金属刷或腐蚀性溶剂，以免损坏不粘涂层和锅体表面。

5.请勿在水中清洗整个产品，以免触电和功能障碍。可用捻干湿布擦拭附着的杂物。

5.可拆卸的内锅油网可以用软布浸在水中用洗涤剂清洗。

6.长时间不使用时，请清洁本产品并在干燥后保存。

7.严格注意设备上的警示标志，防止发生事故。

8.严格按照油水界面线的位置注水和油，以免高水位引起的漏油事故发生。

9.锅中的过滤水应每天更换一次，以避免周围高温引起的变质。应及时清洗底部残留物。为防止食用油残留在水中造成异味变质，根据食品安全要求，在锅内水中加入少量防腐剂或食用盐。

10，油的更换率应严格按照当地标准执行，新油应及时更换，以免油老化，油炸老化产品超标，超过食品卫生要求标准。